报名咨询热线:020 82306856

地 址:中国 广东 广州市 天河区东圃吉山工业园7号

凯发集团

您的位置: > 凯发集团 >

美国熊猫集团、凯利集团行政主厨一行来四川旅游学院交流学习

时间:2019-10-02编辑: admin 点击率:

  11月1日-2日,美国熊猫集团Jimmy Wang、Jeff Jimenez、Adrian M Lok及凯利集团Daniel Charles Bruns等一行6人来四川旅游学院交流学习。交流学习期间,熊猫集团一行人主要在烹饪与食品实验管理中心学习川菜及川菜文化。

  为做好此次交流学习工作,烹饪与食品实验管理中心充分准备,针对其感兴趣的经典川菜、凉菜及面点等方面制定了为期两天的详细授课计划。烹饪与食品实验管理中心主任黄文刚首先就四川旅游学院的烹饪教学情况以及川菜文化产业的发展与他们进行了简单的交流。Jimmy Wang一行人在对熊猫集团和凯利集团作出相关介绍后表示对接下来的川菜文化学习课程十分期待,同时对四川旅游学院的烹饪教学赞不绝口。在为期两天的学习过程中,四川旅游学院酒店管理学院院长、中国烹饪名师袁新宇教授、中国烘焙大师钟志惠教授、川菜发展研究中心副主任陈祖明教授、西餐高级技师李晓副教授等亲自授课,以钟水饺、担担面、四川泡菜、宫保鸡丁、麻婆豆腐、花椒鱼丁、成都烤肉等为例,为其讲解演示了经典川菜冷菜复合味的调制及味型创新、经典川菜小吃及烹饪方法、经典传统川菜及烹饪方法以及创新西式川菜思路等四方面内容。

  熊猫集团和凯利集团一行表示,此次交流学习收获颇丰,不仅激发了经营灵感,对集团今后的菜品研发和市场推广也有着重要意义,深切地期待今后能与四川旅游学院更加广泛、深入地合作。

  据悉,11月3日,集团一行还将在对外合作与交流处的陪同下,前往眉山参观王家渡工厂。

联系我们

CONTACT US

电话:0543-89562300

传真: 0543-89562300

地址:湖南省长沙市财富路156号

Email:zhangsan5566@163.com

公司主页:http://www.k8.com

联 系 人:赵 先生

Copyright 2017 凯发k8国际 All Rights Reserved